Die französische Zwiebelsuppe ist auch für Suppenhasser eine köstliche Mahlzeit! Dies ist in der Tat das Lieblingsessen meiner Freundin, da sie es sehr genießt, wenn wir es in der Wohnung meiner Eltern essen.
Dies ist keine gewöhnliche Suppe, in die Sie die restlichen Zutaten aus anderen Mahlzeiten geben, kochen und servieren. Vielleicht erinnert Sie das an den beliebten ‘Chop Suey' aus China, der Sie auch an den beliebten Song von System of a Down erinnert.
Stattdessen bereiten Sie von Anfang an alle Zutaten für diese köstliche Suppe vor! Es ist lecker, warm und hinterlässt ein Lächeln im Gesicht. Denken Sie an das Zitat:
“Voller Bauch, glückliches Herz”.
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Inhaltsverzeichnis
Was brauchen Sie für die französische Zwiebelsuppe?
Zutaten
Empfohlen für 4 Personen.
- Reife Zwiebeln: 2 Einheiten.
- Tomaten: 1 Einheit.
- Brot, vorzugsweise in Scheiben geschnitten: 4 Scheiben,
- Würfel mit Hühnchen- oder Gemüsegeschmack: 1 Einheit.
- Knoblauchpaste oder Knoblauchhandschuhe: 2 Einheiten.
- Mehl: 2 Suppenlöffel.
- Milch: 250 ml.
- Pfeffer.
- Salz.
- ‘Gruyere oder Anden oder Hartkäse.
- OPTIONAL: Weißwein.
- OPTIONAL: scharfes Soßenpulver
Materialien, Werkzeuge und Maschinen
Zubereitung von französischer Zwiebelsuppe im Ofen
Brühe
Bereiten Sie die Brühe in einem Kochtopf mit 1 l Wasser mit Gewürzen zu (2 Suppenlöffel Ihrer Lieblingsaromen). Heizen Sie den Ofen auch auf 150 ° C vor.
Die Zutaten anbraten
In der Zwischenzeit die Zwiebeln nicht in Quadrate schneiden, sondern zerbröckeln. Butter in einer Pfanne verteilen und die Zwiebeln anbraten (nicht braten). Nachdem es fertig ist, nehmen Sie die Zwiebeln heraus und fügen Sie das Mehl der geschmolzenen Butter hinzu und mischen Sie. Langsam und allmählich die Brühe in den Bratentopf geben. Auf diese Weise verwandelt es sich nicht in kleine Kugeln und löst sich auf! Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie erneut. 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und kochen Sie sie. Legen Sie sie über das Brot auf jede Schüssel und dann die Zwiebeln und den Käse. Fügen Sie die Brühe in die Schalen und fügen Sie oben geriebenen Käse für ein zusätzliches Aroma hinzu.
Die Scheiben Brot, Knoblauch und Butter in die Pfanne geben und mischen. Wenn das Brot nicht in Scheiben geschnitten wird, tun Sie es. Sobald es heiß und geschmolzen ist, bräunen Sie beide Seiten des Brotes in dieser Mischung. Legen Sie die gebräunten Brote in die Keramikschalen (diese gehen mindestens bei 150 ° C in den Ofen).
Im Ofen kochen
Stellen Sie die Keramikschalen in den Ofen und kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Dieser Vorgang sollte ca. 10 Minuten dauern. Die französische Zwiebelsuppe ist fertig.
Endgültige Version der französischen Zwiebelsuppe
Nach dem Kochen können Sie in jede Schüssel Weißwein geben (ca. 100 ml sollten ausreichen).
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