Normalde yoğurt benim için tatlı ve orta kıvamlı bir içecektir. Süpermarkette örneğin meyve veya diyet gibi pek çok tat bulabilirsiniz. Ancak Türkiye'ye geldiğimde, bu yoğurtlu içecekleri makarnayla karıştıran diğer yemeklerin yanı sıra cacık mantısını da tattım.
Tadına varana kadar benim için düşünülemez. Hemen fikrimi değiştirdim ve geri döndürülemezdi. Yoğurtla karıştırarak harika yemekler yapabileceğinizi keşfettim! Şanslıyım ki cacık yapmak oldukça kolay ve çok hızlı. Bu blog yazısında size nasıl olduğunu göstereceğim.
Table of Contents
Cacık için neye ihtiyacın var?
Malzemeler
- 500mL yunan yoğurdu (tatsız).
- 2 kaşık sarımsak ezmesi.
- 1 tatlı kaşığı (veya çay poşeti) nane.
- 2 çay kaşığı tuz.
Malzemeler, Aletler ve Makineler
Cacık'ın Hazırlanması
Yunan yoğurdunu seramik kaseye koyun. Sarımsakla ilgili sosların ılık (sıcak değil) servis edilmesini seviyorum, bu yüzden mikrodalgaya sadece 30 saniye koyalım. Bunun yerine oda sıcaklığında seviyorsanız, yoğurdu metal bir kaseye koyun.
Neredeyse bitirdik! Şimdi tuzu, nane ve sarımsak ezmesini kabın içine koyun ve homojen hale gelene kadar karıştırdığınızdan, karıştırdığınızdan ve tekrar karıştırdığınızdan emin olun.
Cacık'ın son hali
Artık servise hazır. Bu, tuzlu yiyeceklerin üzerine veya refakatçi olarak yenmelidir; örneğin Lahmacun'da. Şimdi bu tarife bir çeşit de ekleyelim.
Alternatif: Salatalık!
Eğer bir salatalık hayranıysanız, iyi haber çünkü bu tarif aslında salatalık ile olmalıydı. Kardeşim o gün cacık için salatalığı almayı unuttu, biz de onsuz yemek yapmanın bir yolunu bulduk. Referans için buraya her iki versiyonu da ekledim.
Cacık'ın “son versiyonu” na 0,5L su eklenir ve salatalığı küpler halinde doğrayın. Kesilen parçaları kaseye ekleyin ve karıştırın. Tabii ki sos kıvamlı olmayacak ama yemeğinize eşlik edecek kadar lezzetli olacaktır.
Dış kaynaklar
Instagram'da voyageLlama'yı takip etmeyi unutmayın!
Türkçe konuşursanız veya Türk olursanız (Merhaba Ortadoğu'dan arkadaş), bu videoyu YouTube‘da izleyebilirsiniz, bu da tarifi çok daha iyi anlamama yardımcı oldu. Dili konuşmasanız bile, size bunu ellerinizle doğru şekilde nasıl yapacağınız konusunda görsel bir fikir verecektir.
voyageLama'nın İçerik Dizini
VoyageLlama'da blogdaki benzer içeriğe göz atmak için aşağıdaki bağlantıya tıklayın. Bu indeks, aradığınızı kuş bakışı görmenize yardımcı olacaktır.
Okumaya devam et!
- Karidesli Ceviche Tarifi, deniz mahsulleri ‘çorbası'.
Karides Ceviche adlı tipik bir Ekvador yemeği hazırlıyorum. Denizin meyvesini içerir! Okumak için buraya tıklayın. - Cacık, lezzetli tuzlu yoğurtTürkiye'den lezzetli tuzlu yoğurt sosu Cacık'ı hazırlayın. Evde yapılacak hızlı ve kolay bir tarif. Nasıl yapılacağını öğrenmek için burayı tıklayın!
- Enfes pide LahmacunÇoğunlukla “türk pizzası” olarak anılan Lahmacun, Türkiye'de keşfettiğim ve bazen işlenen bir yemek. Okumak için buraya tıklayın.
- Fransız Soğan Çorbası, adım adım tarif.Lezzetli Fransız Soğan Çorbası hazırlamayı öğrenin! Burada resimlerle birlikte adım adım kılavuzu bulacaksınız. Daha fazla bilgi için buraya tıklayın.
- Zeytinli ve domatesli pizza, evde pişirin.Zeytinli domatesli pizza evde rahatlıkla yapılabilir, sadece doğru adımları takip etmeniz yeterli. Tarifi öğrenmek için buraya tıklayın.
