Türkiye’de güvensizlik, kültüre bazı istisnalar

Türkiye’de güvensizlik, kültüre bazı istisnalar

Bir önceki yazıda, bu ülkenin güvenliğiyle ilgili kişisel deneyimlerimi paylaşmıştım. Ancak Türkiye'de de bir güvensizlik var. Her zaman hiçbir sonuç olmadan özgürce dolaşmak tamamen güvenli olmayabilir. Burada size kendi hikayelerimi…
Cacık, lezzetli tuzlu yoğurt

Cacık, lezzetli tuzlu yoğurt

Normalde yoğurt benim için tatlı ve orta kıvamlı bir içecektir. Süpermarkette örneğin meyve veya diyet gibi pek çok tat bulabilirsiniz. Ancak Türkiye'ye geldiğimde, bu yoğurtlu içecekleri makarnayla karıştıran diğer yemeklerin…
Ortadoğu’nun narin sesi bağlama

Ortadoğu’nun narin sesi bağlama

Coffee vector created by yliv - www.freepik.com Aralık 2019'da Ekvadorlu kardeşimle sohbet ettim. Bana, uçakta yanımda getirebilirsem Ortadoğu'dan bir enstrüman satın almak istediğini söyledi. Eğer öyleyse, hangi enstrüman olurdu? Şüphesiz…
Enfes pide Lahmacun

Enfes pide Lahmacun

Bu nefis yemeğe "Orta Doğu pizzasının bir çeşidi" demek gerçekten haksızlıktır. Tek başına bir yemek ve onu tattıktan sonra Lahmacun'un neden ayrıcalığını hak ettiğini anlayacaksınız. Kendi memleketimde pişirmeyi öğrendim ve…